開原毛豆種播種前二三天對已選定的地塊灌水足后進行深耕50厘米，同時按N-P-K 純量為3-10-8KG/畝的量下基肥（如前茬為菠菜通常可以N為標準施用， 16-16-16的復合肥要使用20KG/畝）耙細耙平，采用起壟半高畦栽種。  起壟方式有二：  1）窄壟：行距70厘米，壟高20厘米，壟面寬20厘米，壟溝寬50厘米； 2）寬壟：行距130厘米，壟高20厘米，壟面寬60厘米，壟溝寬70厘米 

起壟后馬上播種，播種方式因起壟方式不同區別：  1）單行：適合窄壟，是在壟面中間單行按穴距20厘米點種，每穴3粒，覆土 2厘米后輕按。 2）雙行：適合寬壟，是在壟面上按行距為40-45厘米，株距25-30厘米點種， 每穴3粒，覆土2厘米后輕按。 

田間管理： 

1、水分控制：出土前后要控水，使毛豆的根系發達，初期讓毛豆扎根，一般會深至50-60厘米。在生長過程中，因是多雨季節，一般不澆水。除非是二周內無雨， 才澆水，澆水時要在壟溝中，不能一下子就灌足，要分多回，控制澆水 后1個小時左右可以在壟溝中行走即可，2-3天一次即可。  

2、肥料控制：毛豆是所有豆類中最不能使用肥料的作物，在生長期不再使用肥料。

3、間苗控制：種子發芽后，于毛豆生長出2片真葉時（高度約10厘米），選擇健壯的 一株留下，其它二株用剪刀在土壤交界處剪掉。作為冷凍加工，為提高產量，可以交錯留一株或二株，最終目的是要讓毛豆的莢多、莢大。 

4、氣溫控制：毛豆的開花期8月中旬高溫高濕對毛豆的生長是十分有利的，但夜間的 氣溫如高于25度時，將會導致不結莢或結空莢的情況。