毛豆種廠家溫度控制出苗前棚內適宜溫度為15-25℃；齊苗后及時通風，白天保持20-25℃，防止高溫徒長；3月中旬以后，氣溫漸高，應加強通風，4月中旬揭掉大棚薄膜。

肥水管理。一般苗期不宜施肥，如葉片受低溫影響發生皺葉，可每畝用黃葉敵微肥50克加水30-45公斤，選晴天中午噴施一次。開花初期用硼肥加多效唑噴施，并每畝追施45%三元復合肥20公斤，施肥可結合中耕進行，促進根系生長。播后苗前不宜澆水；苗期過分干旱可適量澆水，促進發根；開花結實期水分管理掌握“干花濕莢”的原則，開花初期水分要少些，濕度大會落花落莢，結莢后澆水，促進莢生長，但要防止田間積水。

病蟲害防治。大棚毛豆苗期棚內低溫多濕，易引起立枯死苗，可每畝用百菌清煙劑200克進行防治。毛豆4葉期，用百菌清、多菌靈等藥劑噴霧，隔一周再噴一次。早春毛豆蟲害發生較輕，偶有發生，主要害蟲有豆莢螟、豆稈黑潛蠅等，可選用毒死蜱、氟啶脲等低毒低殘留農藥防治，嚴禁使用甲胺磷等劇毒農藥，隔7天防治1次，連防2-3次。

新鮮豆莢較硬實，每莢有2-3粒豆。豆的顏色應是綠色或綠白色，豆上有半透明的種衣緊緊包裹(種子周圍白色膜狀物)，用手掐有汁水流出。新鮮的毛豆都易煮酥，口感良好。購買時，要注意毛豆莢是否新鮮，莢的表皮茸毛有沒有光澤。不新鮮的毛豆往往浸過水，若豆莢發黃、茸毛色暗晦，豆莢易開裂，剝開時豆粒與種衣脫離，說明該豆已經不宜當作鮮豆食用了。