毛豆不需要搭架子，也不像四季豆那樣一直開花結(jié)果，而是整株的毛豆差不多同時(shí)成熟，所以基本上毛豆成熟了之后，就把整株植物拔掉了。

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毛豆是輪作物，就是說(shuō)同一塊地每年要換不同的果菜種，否則就長(zhǎng)不好。這是一位貌似農(nóng)業(yè)專家的網(wǎng)友說(shuō)的，聽(tīng)起來(lái)挺有道理的。

種子是大部分高等植物特有的有性繁殖器官，由胚珠經(jīng)過(guò)傳粉受精而成，好比動(dòng)物的受精卵。

一般由種皮、胚和胚乳組成，胚又分為胚根、胚軸、胚芽和子葉。

種皮是保護(hù)性結(jié)構(gòu)，胚根發(fā)育成植物的根，胚芽發(fā)育成莖和葉，胚軸發(fā)育成連接根和莖的部分，子葉發(fā)育為植物的第一片葉。

種子發(fā)芽是種子植物生命的開始，胚根突破種皮即為發(fā)芽。種子發(fā)芽需要“喝水”（吸水），軟化種皮，促進(jìn)胚根伸長(zhǎng)，胚根伸出前稱為“吸脹”階段。

整個(gè)毛豆種子發(fā)芽過(guò)程種子“喝水”經(jīng)歷三個(gè)階段：快速大量喝水、緩慢少量喝水、快速大量喝水。

在緩慢喝水末期胚根伸出，種子即發(fā)芽，發(fā)芽后種子又開始快速喝水，進(jìn)入幼苗生長(zhǎng)階段。

每種植物的種子實(shí)現(xiàn)發(fā)芽的喝水量不同，達(dá)不到這個(gè)喝水量臨界值，就不能發(fā)芽。

種子發(fā)芽還需要“吃飯”，即營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為胚的伸長(zhǎng)提供物質(zhì)和能量，發(fā)芽前的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要靠種子里儲(chǔ)存的淀粉、蛋白和脂肪。根據(jù)儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)類型，種子可以分為淀粉類種子如玉米、高粱種子，蛋白類種子如豆類種子，脂肪類種子如油菜籽。

有的休眠種子是聰明的植物媽媽的刻意安排，有的是聰明的種子寶寶感知到外界的環(huán)境不利于生長(zhǎng)。

休眠的種子等待適宜的時(shí)機(jī)再發(fā)芽，免得遭遇不利條件而造成種群滅絕。

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毛豆種子