毛豆種廠家告訴你毛豆種子在什么溫度容易壞

最適儲存溫度：0℃相對濕度：95%RH以上，毛豆莢采收后極端易黃化，當即預冷，以減緩黃化。因此，直接運用毛豆莢者，預冷作業非常重要。采收后應以水冷或碎冰預冷方法敏捷下降品溫（5℃以下），隨后儲存于5℃低溫，約可維持毛豆莢2天的鮮緣。溫度若能降至近　0℃　左右，儲存期還可延伸。當毛豆莢繼續儲存，豆莢會逐漸轉黃，莢上的羽毛容易脫落，直接運用性下降，但去莢后其豆仁仍有適當高的運用性。毛豆莢于常溫約可存放2～4天，15、10、5及　0℃　則分別可存放10天、15天、一個月（莢6天開端黃化）及一個半月（莢10天即開端黃化），毛豆仁仍可運用。

毛豆仁亦極不耐儲存，儲存溫度挨近　0℃　，方有較好的儲存效果。毛豆仁儲存后豆表極易出現黃斑，儲存于　5℃　以下，狀況可大為改善。但約儲存一周后，胚芽眼變黑，質量稍差。 比較毛豆莢及毛豆仁的儲存，顯見毛豆仁非常不耐存。

周轉時刻，三四天前剝殼，豆仁以小包裝低溫儲存（5℃以下），則采收后的運用期限可延伸。

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