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毛豆的蟲害主要有地老虎、蝸牛、蚜蟲、小造橋蟲、豆莢螟等,防治的主要辦法,一是實行水旱輪作,選用異地繁育的種子,削減重茬,控制地下害蟲和土傳、種傳病害;二是深溝高畦,下降田間濕度,控制病害發生;三是推廣應用復混肥、配施微肥,促進植株強健成長,提高抗逆能力;四是合理用藥,掌握防治標準,選用低毒、低殘留的農藥及時防治。
開原毛豆種喜溫怕澇、適宜于夏日高溫的溫帶地區,種子發芽溫度為10-11℃,15-20℃迅速發芽,苗期耐短時間低溫,適溫為20-25℃,小于14℃不能開花;成長后期對溫度靈敏,溫度過高提前完畢成長,過低種子不能徹底成熟,1-3℃植株受害,-3℃植株凍死,毛豆為短日照作物,有限成長早熟種。對光照長短要求不嚴,無限成長晚熟種屬短日照作物,引種時需注意,北種南移提前開花,南種北移推遲開花。
采收期因品種和播種不同而異。子粒豐盛飽滿、豆莢鮮綠色時為采收適期。采收過早或過晚均會影響產量及品質。
毛豆(大豆)是夏天很常見的食物之一,能夠當做零食或者下酒菜食用。提到毛豆必定和夏天啤酒配,一盤酸辣可口的涼拌毛豆,是夏日人們餐桌上常見的爽口美食。
毛豆能夠在一般的蔬菜栽培槽中栽培。 選用毛豆苗移植時,每列豆苗之間要留出20厘米至30厘米的空隙。 如果是一個寬約60厘米的栽培槽,能夠移植約3列。 栽培槽深度要超過20厘米。
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