毛豆是一種耐高溫的種類，所以我國北方見的不多，一般在溫度相對于高的南邊區域培養較多。毛豆和其他蔬菜相同，也是有許多種類的，不同種類之間的特征和成長習性都會不相同。當然人們也會在這些種類之間做一個好壞的比較。

毛豆種子那個種類好

毛豆種類里邊的綠寶石毛豆、毛豆292、毛豆305、毛豆75、白水豆、大青絲、八月黃、大毛豆等種類都不錯。

①毛豆292臺灣引入，有限成長型；南邊春大豆中熟種類，出苗到采青莢期85天；莖桿粗大健壯，耐肥不倒伏；前期怕旱，后期忌澇；中抗花葉病毒和霜霉病；干籽粒蛋白質含量38.2%，脂肪含量18.3%。

②毛豆305臺灣引入，有限成長型；南邊春大豆中熟種類，春栽，出苗到采青莢期90天，秋栽75天左右；莖稈粗大健壯，耐肥不倒伏；干籽粒蛋白質含量18.1%。

③毛豆75臺灣引入，有限成長型，是福建省主推行種類；出苗至采青期95天；較耐肥，忌澇漬；中抗霜霉病，不抗灰斑病；干籽粒蛋白質含量38.1%,脂肪18.3%。

毛豆的種類分類：

(1)半有限成長型 介于上述兩者之間，主莖較高，一般不易倒，主莖結莢較多，主莖和分枝頂端也結有兩三個比較大的豆莢、在培養條件較好時能獲高產。

(2)無限成長型 莖蔓性，分枝性強，葉小而多，能繼續向上成長，豆莢均勻分布在主莖和側枝上，愈往主莖和分枝上部莢數愈少，至頂端往往只要小的一二粒豆莢、開花期較長。產值高，北方培養較多，南邊多雨和肥水條件好時易徒長倒伏。

(3)有限成長型 莖直立，葉大而少，頂芽為花芽，豆莢集中在主莖上，主莖和分枝頂端有明顯的莢簇，主莖不能繼續成長，植株較矮、直立不倒，喜歡肥水較好的條件，南邊培養較多。

毛豆常見的種類特性

1、白水豆植株矮生，株高約45厘米，開展度23厘米。分枝3-4個。莖和葉柄淺綠色，節間長3-4厘米，小葉長卵圓形，綠色，花紫色或白色，榜首花序著生于第3-4節，每花序2-5莢。青莢黃綠色，有絨毛，莢長約6厘米，寬1.2厘米，厚0.8厘米，扁條形，單莢重約2克。每莢有種子2-3粒。嫩豆粒質細嫩，味鮮美，質量好。老熟莢皮黃褐色，老練種子黃白色，楠圓形，早熟。耕種至采收青莢80-90天，畝產約750千克（帶植株）。

2、大青絲株高70厘米左右，分枝7-8個。小葉卵圓形，深綠色，榜首花序著生于第5-6節，花淡紫色。豆莢長5.5厘米，寬1.5厘米，上披褐色絨毛。每莢種子2-3粒，嫩豆扁圓形；綠色。老練種子近圓形，種皮綠色。嫩豆粒質地脆嫩，煮湯味甜，質量佳，晚熟，自耕種至采收青莢約120天以上。分枝性強，結莢率高，豐登，畝產青莢約500千克。

毛豆種子種類差異

1、早熟培養。時間為2月下旬至3月上旬，一般應用冷床育苗，3月下旬定植，6～7月采收嫩莢，常采用四月白、五月白。

2、中晚熟培養。夏栽中熟種，于4月下旬至5月中旬直播，7～8月收獲，采用六月白或六月黃。而秋季晚熟培養在6～7月直播，9～10月下旬收獲，華南秋播還可推遲到7～8月耕種，9～11月采收。如八月白和杭州五香毛豆。中國南邊區域可按不同種類特性，選用早、中晚熟種類彼此搭配，可完成春、夏、秋三季出產。

毛豆種子耕種前的處理法

1、按照籽粒的大小進行分級耕種。這樣播下的種子會發芽整齊，不會呈現大苗壓小苗、大苗與小苗爭肥水的現象。

2、耕種前要進行曬種。暴曬去掉花生殼的種子之前，必定要注意不要傷及果皮。挑選晴天的上午，在土地面上鋪一層報紙，在上面將花生種子平攤好，兩個小時翻一次。天氣好、氣溫高時，曬一天后次日即可耕種。用此法處理種子，可以殺死種子表皮上帶著的病原菌，也可使花生種子下降含水量，進步發芽率。據調查，這樣能使花生提早出土1～2天。

3、藥劑拌種。近年來，花生病害如青枯病、根腐病、莖腐病在連作的田塊發作嚴重，好多農人不知道提早處理，而是比及病害發作時才開始打藥防治，防治作用既不抱負，又增加了出產投入。而采用藥劑拌種這種辦法投資小、防治作用也較為抱負。用50％多菌靈可濕性粉劑按種子量的0.5％拌種，或用適樂時10毫升拌5千克種子，用于防治花生根腐病、莖腐病等土傳病害作用非常明顯。

4、恰當推遲剝皮時間或不剝皮。不少農人冬閑時提早把花生種子備好，其實這樣做是不科學的，剝皮的種子極易遭到損傷，生理代謝加速，營養消耗加劇，容易受潮霉變。而帶殼耕種是進步種子發芽率的一種好辦法。耕種前，將雙仁果掰成單仁果，單仁果把果嘴捏開，以利于種仁吸收水分和出苗。用35℃的溫水浸泡莢果6～8小時，撈出瀝干水分后耕種，本法應比當地常規耕種期提早20天。

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