毛豆在全國各地都有培養，以長江中、下游區域較多。毛豆營養豐富，味道鮮美，在春、夏、秋各季都能出產，供給期長，是解決夏、秋之間淡季的一種重要蔬菜。毛豆還是加工制罐和速凍蔬菜的杰出原料，出口外銷很受歡迎。那么，毛豆什么時刻培養好呢？毛豆一年能夠種幾回呢？毛豆培養技能有哪些呢？下面咱們就來詳細的了解一下吧。

毛豆種子培養時刻

（1）早熟培養。時刻為2月下旬至3月上旬，一般運用冷床育苗，3月下旬定植，6——7月采收嫩莢，常選用四月白、五月白。

（2）中晚熟培養。夏栽中熟種，于4月下旬至5月中旬直播，7——8月收成，選用六月白或六月黃。秋季晚熟培養在6——7月直播，9——10月下旬收成，華南秋播還可推遲到7——8月耕種，9——11月采收。如八月白和杭州五香毛豆。

（3）南方區域可按不同種類特性，選用早、中晚熟種類相互搭配，可完成春、夏、秋三季出產。

毛豆的成長習性

毛豆喜溫怕澇、適宜于夏日高溫的溫帶區域，種子發芽溫度為10-11℃，15-20℃敏捷發芽，苗期耐短時刻低溫，適溫為20-25℃，小于14℃不能開花；成長后期對溫度靈敏，溫度過高提前完畢成長，過低種子不能徹底老練，1-3℃植株受害，-3℃植株凍死，毛豆為短日照作物，有限成長早熟種。對光照長短要求不嚴，無限成長晚熟種屬短日照作物，引種時需注意，北種南移提前開花，南種北移延遲開花。毛豆需水量較多，種子發芽需吸收稍大于種子重量的水份，苗期、分枝期、開花結莢期和莢果膨大期需土壤持水量分別為60-65%、65-70%、70-80%、70-75%，毛豆對土質要求不嚴，以土層深沉、排水杰出、富含鈣質及有機質土壤為好，PH值為6.5，需大量P、K肥，P肥有保花保莢，保進根系成長，增強根瘤菌活動的作用，缺K則葉子變黃。

毛豆從耕種到朵花構成為生育前期，開花前30天左右開端花芽分化，這一時期以營養成長為主，是營養物質堆集期。開花期約14-30天，這時期成長旺盛、營養成長與生殖成長一起進行（物質堆集占構成總高度、總葉面積、總干重55-65%，占總氮素堆集量60%），花后兩周，豆粒急劇增大，需大量水份、養份，肥水供給不足，引起植物早衰，造成落花落莢。

毛豆培養技能及田間管理

一、地塊挑選：

1、環境條件：土質優秀，水源充足，遠離污染區域的地塊，對水源、土壤進行必要的化驗合格后確認為基地。

2、土壤條件：地形平整，土壤結構杰出，旱澇不怕的地塊，要求耕層深沉、疏松、微酸性的沙質壤土。應防止再重茬地塊培養。

二、整地、耕種：

1、種類挑選：

挑選抗病、優質、豐登、抗逆性強、適應性好、商品性好、適宜加工的種類。

2、整地作畦：

耕種前二三天對已選定的地塊灌水足后進行深耕50厘米，一起按N-P-K純量為3-10-8KG/畝的量下基肥（如前茬為菠菜一般能夠N為規范施用，16-16-16的復合肥要運用20KG/畝）耙細耙平，選用起壟半高畦栽種。起壟方式有二：1）窄壟：行距70厘米，壟高20厘米，壟面寬20厘米，壟溝寬50厘米；2）寬壟：行距130厘米，壟高20厘米，壟面寬60厘米，壟溝寬70厘米

3、耕種：

起壟后立刻耕種，耕種方式因起壟方式不同差異：1）單行：適合窄壟，是在壟面中間單行按穴距20厘米點種，每穴3粒，覆土2厘米后輕按。2）雙行：適合寬壟，是在壟面上按行距為40-45厘米，株距25-30厘米點種，每穴3粒，覆土2厘米后輕按。

三、田間管理：

1、水分操控：出土前后要控水，使毛豆的根系興旺，初期讓毛豆扎根，一般會深至50-60厘米。在成長過程中，因是多雨時節，一般不灑水。除非是二周內無雨，才灑水，灑水時要在壟溝中，不能一下子就灌足，要分多回，操控灑水后1個小時左右能夠在壟溝中行走即可，2-3天一次即可。

2、肥料操控：毛豆是所有豆類中不能運用肥料的作物，在成長時間不再運用肥料。

3、間苗操控：種子發芽后，于毛豆成長出2片真葉時（高度約10厘米），挑選健壯的一株留下，其它二株用剪刀在土壤交界處剪掉。作為冷凍加工，為提高產值，能夠交織留一株或二株，終目的是要讓毛豆的莢多、莢大。

4、氣溫操控：毛豆的開花期8月中旬高溫高濕對毛豆的成長是非常有利的，但夜間的氣溫如高于25度時，將會導致不結莢或結空莢的情況。

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