毛豆種子長成后被很多人稱為濃縮蔬菜，這跟毛豆中的高養(yǎng)分成分是分不開的，很多人吃毛豆是為了品味它的風味，其實食用毛豆還能給咱們身體帶來不少優(yōu)點，毛豆作為豆類的一種，它的養(yǎng)分價值不容小覷，那么吃毛豆有什么優(yōu)點呢?

1、美容護膚：毛豆和豆腐、豆?jié){等豆制品含有很多的植物化合物異黃酮，對皮膚膠原具有保護作用。

2、解厭倦：毛豆中含有豐富的鉀，夏季可適當多吃，用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜，不僅能夠緩解厭倦，還能開胃彌補體力。

3、彌補養(yǎng)分：毛豆中除了鈣、鐵、鋅，銅等微量元素含量非常豐富之外，維生素A和B的含量比魚還要多。

　　不過很多人不喜歡毛豆皮，這樣的話咱們就能夠把它剝掉再吃，毛豆的皮欠好嚼爛，并且假如毛豆沒有煮熟的話，或許會引起一些中毒的癥狀，所以說咱們在食用毛豆皮之前，還是要將它煮熟的。

看了上述幾段文字，信任咱們對毛豆又多了一些了解，毛豆是一種很好的食物，它含有的各類養(yǎng)分成分很豐富，所以咱們通過食用毛豆能給身體彌補不少養(yǎng)分，這樣在不知不覺中身體就能獲益，咱們在吃毛豆的時分能夠把毛豆皮去掉，不過能接受的話也能夠連皮一同吃。

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